Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tereyağı veya margarin
• 2 adet yumurta ( birinin sarısı yüzüne)
• 1 su bardağından biraz eksik pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı kadar un

Şerbeti için;

• 3, 5 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Üzerine;

• Yumurta sarısı sürülecek

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetin yapılışı ; Tencereye 3,5 su bardağı şekeri alalım.
2. 3, 5 su bardağı suyu da ilave edelim.
3. Şekerini eriyene kadar karıştıralım.
4. İçine bir dilim limon keselim.
5. Şerbetimiz kaynanaya başlayınca altını kısalım, 10 dk kaynatalım ocağı kapatalım.
6. Şerbetimiz soğumaya bırakalım.
7. Hamurun yapılışı ; hamur yoğurma kabımıza yumuşamış tereyağı alalım yumurtayı, pudra şekeri ilave edelim iyice karıştıralım.
8. İrmiği ,vanilyayı ekleyelim ununu yavaş yavaş ekleyelim ,kabartma tozunu ekleyelim ,hamurunuzu yoğuralım.
9. Yumuşak ele yapışmayacak bir hamur olacak.
10. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parça alalım yuvarlayıp şekil verelim.
11. İster Yuvarlak ister bu şekil verip  yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim.
12. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
13. Tatlımız sıcak şerbetimiz soğuk olacak.
14. Pişen tatlımızın üzerine soğuk şerbeti dökelim.

Afiyet olsun…..