Şekerpare Tarifi

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• Aldığı kadar un (ortalama 4 su bardağı oluyor )
• Ortasına isteğe göre fındık veya ceviz koyabilirsiniz.

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Şurup için 3,5 su bardağı suya, 3 su bardağı şeker ilave edin ve 5 dakika kaynatın. Şurup hafif kıvamlanınca üzerine limon suyu sıkın bir iki taşım daha kaynatın. Öncelikle şurubu hazırlayın ve soğumaya bırakın. Yoğurma kabında, yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ ve kabartma tozunu iyice karıştırın. Üzerine aldığı kadar un ilave ederek çok sert olmayan bir hamur yoğurun. Hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlayarak hafifçe bastırın. Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın, üzerlerine fındık batırın. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 20 dakika hafif pembeleşene kadar pişirin. Şekerpareleri fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gidince üzerine soğuk şerbet dökün. Afiyet olsun.