Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1,5 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Şerbeti için:

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Yarım limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce su ve şekeri tencerede karıştırıp şerbeti pişirmeye başlayalım. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra içine limon suyunu ilave edelim 5 dakika kadar daha kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
2. Yumurtalardan birinin sarısını ayırıyoruz. Beyazını diğer yumurtayı, tereyağını, sıvı yağı, irmiği ve pudra şekerini iyice karıştırıyoruz.
3. Vanilya ve kabarma tozunu ekleyip, unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli vererek tepsiye diziyoruz.
5. Üzerine bir fırça yardımıyla ayırdığınız yumurta sarısını sürüp çatalın tersiyle çizik atıp şekil veriyoruz.
6. 180 derecede ısıttığımız fırına yaklaşık 30 dk kadar pişirelim. Üstü kızaran şekerparelerinizi fırından çıkaralım.
7. Şerbeti tatlıların üzerine dökeceğiniz zaman ılık olmalı. Tatlıların da ilk sıcaklığının geçtikten sonra Şerbetini dökelim sonra üzerini kapatmadan çekmesini bekleyelim. Afiyet olsun