Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gr tereyağı veya margarin
• 2 çay bardağı irmik
• 2 adet yumurta (1 isinin sarısı üzerine sürülecek)
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un (hamuru yumuşak olcak)

Şerbeti için;

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 7-8 damla limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar. bugün size tatlıların gözdesi olan şekerpare tarifiyle geldim.

1. İlk olarak şerbeti hazırlayalım.Bunun için şekeri ve suyu bi tencereye alarak şeker eriyinceye kadar karıştırıp kaynamaya bırakalım.
2. Kaynamaya başlayan şerbete limonu ekleyip karıştıralım ve 6-7 dk kadar daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.
3. Şekerpare hamuru için oda sıcaklığında ki tereyağını (veya margarin) ve bütün malzemeleri bi kaba alıp, unu azar azar ilave ederek yumuşacık bi hamur elde edelim.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ister oval ister yuvarlak şekil verelim.
5. Şekil verdiğimiz hamurları yağlanmış borcama alalım.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ister çatalla çizik atalım ister üzerlerine birer tane fındık koyalım.
7. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
8. Soğumuş olan şerbeti fırından yeni çıkmış sıcak şekerparelerin üzerlerine dökelim.
9. Üstünü kapatıp şerbetin çekmesini sağlayalım.Tatlılarımız servise hazır. Afiyet olsun 🙂.