Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• 2 adet yumurta (1 tam, diğerinin akı)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı irmik
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Şerbeti için:

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu

Üzeri için:

• Toz antep fıstığı, fındık, ceviz veya hindistan cevizi (benim elimde sadece hindistan cevizi vardı)

Hazırlanışı

1. Şerbeti için bir tencereye su ve şekeri alıp 10 dk kadar kaynatıp limon suyunu ekleyin ve 5 dk kadar daha kaynatıp ocaktan alın.
2. Hamur için yoğurma kabına yumurta ,margarin sıvı yağ, irmik ve pudra şekerini alıp karıştırın.
3. Azar azar unu ilave edip kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin.
4. Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verin.
6. Şekillendirdiğimiz tatlıları fırın kağıdı serili tepsiye aralıklarla dizin.
7. Üzerine ayrılan yumurta sarısını sürün ve çatalla boydan boya çizikler atın.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 30 dk pişirelim.
9. Pişen şekerpareleri başka bir kaba alarak sıcakken üzerine ılık şerbet dökün.
10. Tepsinin üzerini başka bir tepsiyle örtün bir kaç saat dinlensin.
11. Üzerine istediğiniz yemişle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.