Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı Pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı İrmik
• 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 2 yumurta
• alabildiği kadar un
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı Su
• 20 dakika kaynadıktan sonra 15 damla limon suyu ve ardından 5 dakika daha kaynatılır.

Üzeri için:

• Badem veya fındık

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Hamur için malzemeler yoğurulur. Hamur kulak memesi sertliğinde olmalı. Oluşan hamur bezeler haline getirilir ve ortalarına birer badem veya fındık koyarak süslenir. 180 derecede hafif kızarana kadar pişirilir ve soğuduktan sonra soğuk şerbet ile en az 4-5 saat bekletilir.