Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 3,5 su bardağı un

Şerbet için;

• 2.5 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su
• 1 ince dilim limon

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimiz için şeker, su, limonu alıp ocağa koyuyoruz.
2. Kaynattıktan 20 dk sonra daha kaynatıp kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Yoğurma kabımıza yumurta, pudra şekeri ve sıvı yağı alıp iyice harmanlıyoruz.
4. Üzerine irmik, kabartma tozu, vanilya, margarin ve unu ekleyerek iyice yoğurarak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
5. Cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp şeklimizi erip üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımını bulayıp sürüyoruz çatal ile çizikler atıyoruz.
6. Kontrollü şekilde önceden ıstılmış 200˙ fırında 20 dk pişiriyoruz.
7. Çıkan şekerparelerimizin ılıyan şerbetimizi döküyoruz.
8. Servis esnasında da tekrar üstüne kalan şerbetten gezdirebilirsiniz.
9. Hindistan cevizi ya da antep fısıtıgı tozu ile süsleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun.