Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gram tereyağı
• 2 çay bardağı irmik
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine sürülecek)
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un (unun kalitesine göre değişebilir, hamur yumuşak olacak)

Şerbeti için;

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Çeyrek limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetini hazırlayalım. Kaynamaya başladıktan sonra limonu ekleyip şerbep kıvamı olana dek kontrollu kaynatalım Şerbeti soğuk tatlı sıcak olmalı.
2. Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım Unu kontrollü ilave edelim.
3. Hamurdan istediğiniz şekli verip az yağladığımız tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp çatalla çizik atalım.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
5. Pişen tatlımızı fırından alıp ilk sıcaklık çıktıktan sonra şerbeti dökelim.
6. Dinlendirdikten sonra servise hazırdır.

Afiyet olsun.