Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbet için;

• 3 su bardağı su
• 2.5 su bardağı şeker
• Çeyrek limon

Hamuru için;

• 125 gram tereyağı ya da margarin ( oda ısısında)
• 2 tane yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine sürmek için)
• Yarım su bardağından bir parmak fazla pudra şekeri
• 2.5 yemek kaşığı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3_-3.5 su bardağı un (kontrollü ekleyin )

İçi için; (isteğe bağlı)

• Ceviz ya da fındık

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye su, şeker ve limonu koyup kaynamaya bırakalım.
2. Kaynamaya başlayınca 5 dk kaynatıp soğumaya bırakalım.
3. Hamur yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştıralım.
4. Unu dikkatli şekilde ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle şekil verip tepsiye dizelim.
6. Ben içine fındık koyuyorum daha güzel olduğunu düşünüyorum ama isterseniz koymayabilirsiniz.
7. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çatal yardımı ile üstünü çizip şekil veriyoruz.
8. Önceden ısıtılmış fırında 170° kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Kızaran şekerpareleri soğuk şerbetle buluşturuyoruz.Afiyet olsun.