Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram teremyağ
• 1 su bardağı irmik (200 ml bardak)
• 2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzeri için ayrılacak)
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un (3-3, 5 su bardağı)

Kakaolu için;

• Hamurun 1/3’ü
• 1 yemek kaşığı kakao

Şerbeti ı̇çin;

• 3.5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Çeyrek limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetini hazırlayın.Tencerenin içine su, şeker ve limon suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
2. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Tatlının hamuru için un hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve karıştırın.
4. Daha sonra unu yavaş yavaş ilave edin.
5. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak şekil verin.
7. Yağlanmış fırın tepsisi üzerine hafif aralıklı dizerek üzerine ayırmış olduğunuz yumurta sarısını sürün.
8. Çatalla üstleri çizerek önceden ısıtılmış 180° fırında üstü kızarana kadar pişirin.
9. Pişen şekerpareleri fırından çıkartıp ilk sıcağı geçtikten sonra soğuk şerbeti ilave edip dinlenmeye bırakın. Afiyet bal şeker olsun 😋😋😋.