Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin ya da tereyağı
• 3 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (4 su bardağı kadar)

Şerbeti için;

• 4 şu bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeyi karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur yapın.
2. Daha sonra elinizde oval şekiller verip fırın tepsisine dizin.
3. Üzerine içine 1 çay kaşığı sıvı yağ eklediğiniz yumurta sarısını sürüp çatal ile şeker verin.
4. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Altının pişip pişmediğini kontrol edin.
5. Şerbeti için şeker ve suyu bir tencereye alıp eriyene kadar karıştırın.
6. İçine limon dilimini atın kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatın.
7. Şerbetin ilk sıcaklığı geçince fırından çıkan tatlının üzerine dökün.
8. Her tatlının üzerine dökün.
9. Şerbetini çekince (en az 3 saat dinlenecek) servis yapın.