Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram yumuşak tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3,5 su bardağı un

Şerbeti için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 ince dilim limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın, soğusun. Su ve şekeri tencereye alıp ara ara karıştırarak, şekerin erimesini sağlayın.Böylece tatlının şekerleşmesini önlersiniz.
2. Kaynamaya başladıktan sonra, 5 dakika kadar daha kaynatıp limon dilimini ilave edip, 2 dakika da limon ile kaynatıp, altını kapatın.
3. Soğumaya bırakın.
4. Derin bir kaba; tereyağını, pudra şekerini, sıvı yağı ve yumurtayı alıp, bütünleşene kadar karıştırıp üzerine irmik, kabartma tozu, vanilya ve un ilavesiyle, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
5. Ben 3. 5 su bardağı kullandım kontrollü olarak ekleyin. Çünkü yağın kalitesi, yumurtanın büyüklüğü un miktarını etkileyebiliyor.
6. Hamurdan cevizden bir tık daha büyük parçalar koparıp, elinizle yuvarlayın.
7. Yağlanmamış tepsiye dizin.
8. Üzerine ben ceviz koydum. Siz fındık, fıstık da koyabilirsiniz 😍 üzerine bir şey sürmedim sizde sürmeyin kokusu kötü olmasın pişirme aşamasında pişirme kağıdı kullandım tercihinize kalmış.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.
10. Sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün.
11. 3-4 saat kadar dinlendirip afiyetle yiyebilirsiniz🥰.

Sevgiyle kalın. 🎀.