Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1.5 çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı üzerine)
• 4 veya 5 su bardağı un

Şerbeti için

• 4 su bardağı sıcak su
• 3 su bardağı şeker
• Çeyrek limonun suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz şerbet soğuk.Tatlı sıcak olacak arkadaşlar.
2. Şekerparenin şerbeti için uygun bir tencereye toz şekeri alalım.
3. Üzerine suyu ilave ederek şöyle bir karıştıralım.Kaynamaya başladıktan sonra ocağı orta ateşe alarak 6-7 dakika boyunca kaynatalım.
4. Ardından çeyrek limon suyunu ekleyip bu şekilde de 5 dakika kaynattıktan sonra şerbeti ocaktan alalım.
5. Hamur için oda sıcaklığında tereyağı, birinin sarısını üzeri için ayırdığımız yumurta, irmik, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve unun bir kısmını ilave ederek yoğurmaya başlayalım ele yapışmayan bir kıvam alıncaya kadar un eklemeye devam edelim.
6. Hazırladığımız şekerpareleri fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürelim.
7. Fırına vermeden önce çatalın arka kısmıyla tatlıların üzerini çizerek son şeklini verelim.
8. Üzerlerine soğuyan şerbeti gezdirelim.
9. Tatlılarımızı bu şekilde birkaç saat dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun!