Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı irmik
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 2 tane yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
• 250 gr margarin
• Yarm çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak)

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 5 damla limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında olan margarini yoğurma kabına alalım.
2. İrmik ,pudra şekeri, yumurtaları (sarısı hariç) ekleyelim karıştıralım.
3. Kabartma tozu ve karbonatı koyalım .Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
4. Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verelim ,yumurta sarısınıda sürüp çatalla üzerine çizgi çekelim.
5. Fırına verip üzeri kızarana kadar pişirelim.
6. Su ve şekeri tencereye alalım kaynamaya bırakalım.
7. Kaynadıktan sonra limonu sıkalım ve 7 dakika kaynatalım.
8. Altını kapatıp soğumaya bırakalım.
9. Tatlının ilk sıcağı çıkınca ılık şerbeti dökelim.
   Afiyet olsun.