Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında beklemiş tuzsuz tereyağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 3 çorba kaşığı irmik
• 1 yumurta
• Yarım bardak pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Üstü içi fındık yada ceviz

Şerbet için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 4-5 damla limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Şerbeti için suyu ve şekeri bir tencereye koyup 10-15 dk kaynatıyoruz. Kaynamasına yakın 4-5 dakika önce limonu ekliyoruz ve sonra soğumaya bırakıyoruz. Ardından 1 kaba tereyağ ini, pudra şekerini ekleyip karıştırıyoruz ve sonra yumurtayı ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz ,ardından diğer malzemeleri ekledikten sonra unu yavaş yavaş ekleyip tatlı hamuruna gelene dek yoğuruyoruz. Ardından ceviz büyüklüğünde toplar yaparak yuvarlayıp, önceden çok az yağlanan tepsiye yerleştirin arzuya göre üstüne fındık yada ceviz koyabilirsiniz. Ayrıca dilerseniz yumurta sarısı süre bilirsiniz. Hazırlanan şekerpareleri 180° derecelik fırında üstü pembeleşinceye dek 20-30 dk pişiriyoruz. Pişen şekerpareleri çıkarıp üzerine şerbeti dökün ve 1 saat çekilmesini bekleyin.

Afiyet olsun. Afiyetle yiyin.