Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 125 gram tereyağ
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Çeyrek çay bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3,5-4 çay bardağı un (dikkatli ekleyin)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• İsteğe bağlı olarak fındık veya badem

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

250 ml su bardağı

125 ml çay bardağı

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbetin hazırlanışı; su,şeker, limon, tencereye koyalım karıştıralım.
2. Ocağın altını yakalım, kaynayınca altını kısalım 15-17 dakika pişirelim, ılımaya bırakalım.Şerbetimiz hazır.
3. Tüm malzemeleri derin bir kaba koyalım karıştıralım üzerine unu, kabartma tozunu ekleyip güzelce hamurumuzu yoğuralım.
4. Hamurumuzu küçük küçük bezeler yapalım .
5. Yağladığımız tepsiye dizelim.
6. Üzerine yumurta sarısını sürelim ,bir çatal yardımıyla çizikler atalım fındık veya badem koyalım üzerine.
7. Önceden ısınmış alt üst ayar 190 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.
8. Tatlımızın ilk sıcaklığı gittikten sonra soğuk şerbetini dökelim.
9. Ben şu şekil yaptın,tatlım ilk sıcaklığı çıkmasın dan daha soğuktu, şerbetini ılıktı.