Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin ya da tereyağı
• 2 yumurta, birinin sarısı üzerine
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
• 1/2 (yarım) çay bardağı hindistan cevizi
• 1/2 (yarım) su bardağı irmik
• 3-3.5 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez

Şerbeti icin;

• 2.5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi ocağa alıp kaynatıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra limonumuzu ekleyip 5 dakika kısık ateşte tekrar kaynatıp soğutması için kenara alıyoruz.
3. Yumurta ve pudra şekerini güzelce çırpıp, yavaş yavaş diğer malzemeleri ekliyoruz.
4. En son unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekliyoruz lakin dikkat edin kontrollü un ekleyin :).
5. İyice yoğrulan hamurumuza şekil verip (asla güzel şekil veremiyorum :) ), tepsiye diziyoruz.
6. İstediğiniz şekli verdikten sonra yumurta karışımımızı ekliyoruz.
7. 175° önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Tatlımızın ilk sıcağı çıkınca (5-8 dk), şerbeti ekliyoruz :) 1 gün önceden yapılınca daha güzel oluyor, afiyetler olsun :).