Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 adet  yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1,5 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 2 damla limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şeker ve su kaynamaya bırakılır kaynamaya başlayınca 8 dakika kaynatılıp ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
2. Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri ve yumurta bir kaba konur. Karıştırılır.
3. Üzerine un, irmik ve de kabartma tozu eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır yassı olarak şekil verilir.
5. Üzerine yumurta sarısı sürülür çatalla çizik atılır 170 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
6. Fırından çıkar çıkmaz üzerine oda sıcaklığında beklemiş şerbet dökülür soğuyunca servisi hazır.