Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (1 adet sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı irmik
• 3 su bardağı un (3.5 ta olabilir ununuza göre ayarlayın)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 125 gram margarin yada tereyağı (oda sıcaklığında)

Şerbeti için;

• 3.5 su bardağı su
• 2.5 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayacağız. Bir tencereye su ve şekeri alıp kaynatıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekliyoruz 5 dakika daha pişiriyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
3. Diğer yandan ayrı bir kaba yumurta ,pudra şekeri,ayçiçek yağı ve margarini alıp kaşık yardımı ile karıştıralım.
4. Homojen hale getirdikten sonra diğer malzemeleri hamurumuza ekleyelim. Yoğuralım.
5. Kulak memesi kıvamında olacak.
6. Yağlanmış tepsiye yada yağlı pişirme kağıdı serili tepsiye şekil vermiş olduğumuz şekerparelerimize aralarında boşluk olacak şekilde dizelim.
7. Üzerine yumurta sarılarını sürelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim 40 -45 dakika kadar.
9. Şekerpareler piştikten 5 dakika sonra ılık şerbetimizi üzerine döküyoruz. Ve üzerine antep fıstığı,kırık fındık nasıl isterseniz süsleyebilirsiniz. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.