Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı( veya margarin)
• 1, 5 su bardağı irmik
• 1 şekerli vanilin
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yumurta (1 sarısı üzerine sürülecek)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un

Şerbet için;

• 3, 5 su bardağı su
• 3, 5 su bardağı şeker
• 7 damla limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Su ile şekeri bir tencereye ekleyelim orta ateşte kaynamaya yakın limonumuzu sıkalım 5-6 dk kaynatıp altını kapatalım.
2. Sonra un hariç bütün malzemeleri derin bir kaba koyalım ve iyice elimizle karıştıralım.
3. Ardından ununu da yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Sonra da borcamı margarinle yağlayalım ve elimizde hamurdan ceviz büyüklüğünde top yapıp oval bi şekil verelim. Ve yağlı tepsimize dizelim, yumurta sarısını üstlerine sürelim ve çatal ile çizik atalım.
5. Önceden ısıtılmış 180 º C de üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk kadar pişirelim ve fırından aldığımız sıcak şekerparelere ılık şerbetimizi döküp üstünü 1 saat kapatalım.

AFIYET OLSUN :-)