Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin(ben yarısını tereyağı kullandım)
• 3 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2-3 damla limon suyu
• Aldığı kadar un
• 2 tane yumurta
• 1, 5 su bardağı pudra şekeri

Şerbeti için;

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 3 damla limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şerbet için bir tencereye 5 su bardağı su, 5 su bardağı şekeri ekleyin ve 3 damla limon suyunu da sıktıktan sonra kaynamaya bırakın. Hamur için karıştırma kabına oda sıcaklığındaki yumuşak margarin, yumurtanın bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın, pudra şekeri ve irmiği margarini yedirene kadar yoğurun. Limon suyunu sıkın ve en son kabartma tozu, vanilyayı da ilave edip un eleyerek ekleyip hamurumuzu güzelce yoğurun. Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur olacak. Daha sonra hamurdan bir parça alıp eliniz ile oval şekil verip yağladığınız tepsiye aralıklı olarak dizin. Ben rende ile şekil yaptım. Hamur bittikten sonra istenilen şekli verip 150 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Sıcak tatlıya, soğuk şerbeti gezdirin, Dinlendirin ve servise hazırlayın. Ellerimize sağlık. Afiyet olsun.