Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine )
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• Yarım paket margarin
• 1 adet kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3-3, 5 su bardağı su
• 1/4 (çeyrek) limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Önce tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz. Bir tencerenin içerisinde şeker, su ve limonu karıştırıyoruz. Daha sonra şerbetimizi kaynatıyoruz ve soğuması için bir kenara bırakıyoruz. (Tatlımızın üzerine soğuk döküyoruz. ) Daha sonra yoğurma kabında yumurta, pudra şekeri, irmik, margarin ve kabartma tozunu iyice karıştırıyoruz. Aldığı kadar un ilave ederek çok sert olmayan bir humur hazırlıyoruz. Hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlayarak hafifçe bastıralım. Yağlanmış fırın tepsisine sıralayalım ve yumurtayı sürelim. Dilerseniz üzerine fındık veya fıstık batırabilirsiniz. Önceden ısıttığınız fırında ( 180 derece ) 15 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişirin. ( Fırından fırına fark gösterebilir. ) Pişen şekerparelerin üzerine soğuk şerbetimizi döküyoruz.

Afiyet Olsun. :)