Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 250 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yumurta sarısı
• Bir fiske tuz
• 4 su bardağı un
• Bir kase fındık

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2, 5 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şerbetimizi hazırlayalım. Bir tencereye şekerimizi ve suyumuzu koyup ocakta kaynatıyoruz. Limonunu ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.Derin bir kaba yumurtalarımızı, pudra şekerimizi, kabartma tozumuzu, bir fiske tuzumuzu ekleyip karıştırıyoruz. Margarini ilave edip tekrar karıştırıyoruz. Unumuzu yavaş yavaş ilave edip yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsimize diziyoruz. Üzerlerine birer tane fındık yerleştirip 200 derecede pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Biraz ılıklaşınca soğuk şerbetini döküp, şerbetini çekene kadar bekletip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.