Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için )
• 1 çay bardağı süt (yoğurta olabilir )
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı irmik
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) paket margarin
• 1 çimdik tuz
• Kabartma tozu
• Şekerli vanilin

Şerbeti İçin:

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağ, süt, sirkeyi bir miktar karıştırıp yumurta, pudra şekeri karbonat, sirke, tuz, kabartma tozunu, şekerli vanilide koyup karıştırıyoruz. En son irmik ve nişastayı da koyuyoruz. Elde ettiğimiz yumuşak hamuru yuvarlayıp dilerseniz fıstık veya fındıkla süsleyebilirsiniz.

Şerbeti kaynattıktan sonra ikisini de ılık iken buluşturdum ve üzerini bir tepsiyle kapattım. Ayrıca ara ara da içini alması için şekerparelerimi ters çevirdim.