Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• Şerbeti için :
• 3. 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• Yarım limonun suyu

Hamuru için :

• 1 paket margarin
• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı irmik
• 3 su bardağı un
• Vanilin
• Kabartma tozu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbet hazırlanır. . Su ve şeker tencereye konulup kaynatılır.  Limon suyu ilave edilip bir taşım daha kaynatılır, altı kapatılıp soğuması beklenilir.Şimdi hamuru hazırlayalım.Yumurtanın bir tanesinin sarısı ayrılır. Geriye kalan tüm malzemeler bir kapta iyice yoğrulur. . Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. . Küçük küçük yuvarlanılıp yağlanmış tepsiye dizilir. . Üzerine yumurta sarısı sürülür. Fındık ile süslenir.
170 derecelik fırında 20 dakika pişirilir. . İlk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbet dökülür.
Afiyet olsun. .