Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 2 yumurta
• 3/2 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 4 yemek kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un

Şerbeti için:

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1-2 tane limon tuzu ya da 1/2 (yarım) limonun suyu

Üzeri için:

• Fındık ya da ceviz

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Fotoğraf bir önce yaptığım cevizli şekerpareden. Bu son yaptığımı fotoğraflayamadım maalesef ama her şeyi aynı.

Öncelikle şerbet için su, şeker ve limon tuzunu kaynatın ve ılımaya bırakın. Diğer yandan oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve diğer tüm malzemeleri karıştırarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş girin tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine birer fındık batırın ve önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin. Pişen şekerpare kurabiyelere ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık şerbeti dökün ve üzerini başka bir tepsi ya da streç filmle kapatıp tatlıyı dinlenmeye bırakın. Şekerpareler şerbetini iyice çektikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.