Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 5 yemek kaşığı irmik
• 2 yumurta
• 250 gr tereyağı
• Yarım paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 su bardağı + 3  yemek kaşığı pudra şekeri

Şerbeti için:

• 4 su bardağı toz şeker
• 6 su bardağı su
• Yarım küçük limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaları, yağı (oda ısısında ), pudra şekerini, irmik ve hindistan cevizini birlikte çırpalım. Sonra unu yavaş yavaş eklerken kabartma tozunu da ilave edip hamuru yapalım. İstediğimiz şekli verip yağlanmış tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış fırında (200 derecede ) pembeleşinceye kadar pişirelim. Önceden şerbetini kaynatıp soğutalım. Fırından çıkan sıcak pareleri hemen şerbetleyelim. Ben bu tarifi bu siteden almıştım fakat unu 1 bardak fazla ilave ettim. Şerbetinde suyunu 5 yerine 6 bardak ilave etseydim sanırım daha şerbetli olabilirdi fakat çok şerbetli sevmeyenler içinde bu ölçü mükemmel. Biz çok sevdik.