Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 paket margarin veya tereyağı (250 gr. )
• 1, 5 çay bardağı pudra şekeri
• 2 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un
• 1 yumurta ve 1 yumurtanın beyazı
• Bir fiske tuz

Şerbeti için:

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Biraz limon suyu

Üzeri için:

• 1 yumurtanın sarısı
• Sıvı yağ
• Çok az karabiber

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Canınız tatlı çekiyorsa, tatlı krizlerine birebir çok kolay ve cabucak yapıla bilecek bir tarif var sırada. Nefis mi Nefis şekerpare
Öncelikle şerbet kaynatılıp soğutulur.
Hamuru için yumuşamış olan margarin, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya, irmik iyice ezilerek yoğrulur. Ardından ilk 2 bardak un koyulup yoğrulmaya devam edilirken azar azar kalan ununu ekliyoruz ve ele yapışmayan ama yumuşacık bir hamur elde ediyoruz.
Şekillerini de oval şeklinde yuvarlayıp tepsiye diziyoruz. üzerine yumurta sarısı karışımından sürülüp çatalla yukardan aşağıya doğru çiziyoruz. önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirdikten sonra borcama dizip, üzerine şerbeti döküp üzerini de bir tepsiyle kapatıyoruz.
Dinlendirmeye bırakıyoruz ve servise hazır hale getirip afiyetle yiyoruz. ;)