Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı
• 2 yumurta (yumurtanın birinin sarısı üzerine)
• 1, 5 yemek kaşığı toz şeker
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çay bardağı irmik
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su
• Limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Malzemelerin un ve kabartma tozları hariç hepsini koyun, yoğurun kıvama gelsin. Sonra yeterince un ekleyin. Karbonat ve hamur kabartma tozunu ekleyin, iyice yoğurun. Önceden yağladığınız tepsiye ceviz büyüklüğünde kopardığınız hamuru elips şeklinde dizin. Üzerini çatal ile çizerek şekil verin ve yumurtanın sarısını üzerine incecik sürün. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Hazırladığınız şerbeti şekerpareler ılıkken şerbet sıcakken üzerine gezdirin. 3 saat soğuk( alanda pencere önü balkon ) gibi dinlendirin. Üzerini fındık veya hindistan cevizi ile süsleyip sevdiklerinize ikram edin. Afiyet olsun:)