Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta(1 tanesinin sarısı üzeri için)
• 1vanilin
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• 3-3.5 su bardağı un

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

Süslemek için;

• Fıstık, ceviz, hindistan cevizi isteğe göre

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir tencerede su şeker ve limonu karıştırıp kaynatıyoruz kaynayınca 5 dk daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Şeker pare için un hariç bütün malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş unu katarak iyice yoğuruyoruz yumuşak bir hamur olacak daha sonra bu şekil ya da istediğiniz gibi şekil verip tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atın ve 100 derecede üzeri kızarana kadar pişirin fırından çıkan sıcak şeker parenin üzerine soğuk şerbeti gezdirip ,üzerini kapatalım. İyice şerbetini çeksinler kaç saat dinlendikten sonra süsleyip servis edebilirsiniz.

Not: Benim fırınım sorunlu olduğu için derecesi düşük. 150 ya da 180 derecede de pişirebilirsiniz.