Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine )
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı irmik
• 200 gr tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un ( kıvama göre ekleme yapınız )

Şerbeti için ;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon

Üzerine ;

• Yumurta sarısı, fındık

Bulamak için;

• Fıstık tozu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti için malzemeleri karıştırıp kaynayana kadar ocakta tutalım.
2. Ben kaynaktan sonra limon suyunu koyup birkaç dk daha kaynatıyorum.
3. Şerbeti soğumaya bırakalım. Hamur için malzemeleri karıştırın.
4. Ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
5. Elinizle küçük miktar alarak yuvarlayın.
6. Yağlanmış tepsiye dizin.
7. Üzerine yumurta sarısı sürerek ortasına birer fındık koyun. 180 derecede pişirin.
8. Piştikten sonra ilk sıcaklığı geçince şerbeti üzerine dökün. Şekerpare sıcak şerbet soğuk olacak. Şerbetini çekince kenarlarını fıstık tozuna bulayın.