Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr. margarin
• 2 tane yumurta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 3 Su bardağı şeker
• 1 kaşık limon

Üzeri için;

• Fındık, Ceviz veya Badem

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Hamurun tarifinden önce soğuması için şerbet için gerekli malzemeleri derin bir kaba alarak 10 dk. kaynatıyoruz, kaynadıktan sonra limon suyunu koyup 5 dk daha kaynatmaya devam ediyoruz. Şerbet işlemi bittikten sonra soğumaya bırakıyoruz.

Hamur için, yumurtayı 1 yumurtanın sarısını ayıralım en son üzerine süreceğiz. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, sıvı yağı, irmik, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı bir kap içerisine ilave ettikten sonra, güzelce karıştırıyoruz. Karıştırdığınız karışıma yavaş yavaş un ilavesi yaparak, kulak memesi kıvamında bir hamur durumuna getiriniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, dilerseniz top şeklinde dilerseniz, oval şekilde yapabilirsiniz. Hamur toplarının ortasına ceviz, fındık vs. Koyabilirsiniz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişiriniz. Pişen şekerpareleri ılımış şerbet ile güzelce ıslattıktan sonra dinlenmesi için bırakınız. 4 saat dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Sevgiler♡