Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr yumuşak tereyağı yada margarin
• 3 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için )
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un ( biraz az veya fazla un gerekebilir dikkatli ekleyin )

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Şerbet malzemelerini ocağa koyup,kaynama başladıktan sonra 10 dk kaynatıp, ocağın altını kapatın.
Öncelikle fırını açalım, 200 dereceye ısınsın.
Kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştırıp, azar azar unu ve kabartma tozunu ekleyin.Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olmalı. İstediğiniz şekilde şekillendirip, yumurta sarısını sürün. Üzerine fındık, ceviz, badem vs. süsleyebilirsiniz.Fırın süresi vermiyorum, her fırın farklı pişiriyor.Üzeri kızarana kadar pişirin, fırından çıkınca üzerine ılık şerbeti gezdirin.2 -3 saat sonra yemeye hazırdır.