Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağ,
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 2, 5 su bardağı şeker tozu
• Yarım su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Ceviz

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri ve yumurta öncelikle yoğrulur. Daha sonra irmik ve Hindistan cevizi de eklenir. En son olarak yoğurmaya devam ederek, yumuşak bir hamur oluncaya kadar un eklenir. Yuvarlak toplar haline getirip üzerine fındık veya ceviz bırakılır. Ben ceviz kullandım. Toplar yapılırken şerbeti hazırlanır, kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başlayınca bi kaç damla limon sıkılır. Ocağı kapattıktan sonra bir paket vanilyayı şerbete döküp karıştırırız. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de üstü pembeleşinceye kadar pişirilir, kurabiyeler çok soğumadan şerbette ılıkken üzerine dökülür. Soğuk servis edilir.

Afiyet olsun ❤💪