Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için,

• 125 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 3 su bardağı un (Artı biraz daha )

Şerbet için,

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1,2 damla limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tarifin şerbeti hazırlanır, bunun için şeker ve su eklenerek kaynamaya bırakılır, kaynadıktan sonra limon eklenir.
2. 10 dk kaynatılarak ve soğuması için bırakılır, hamuru için un hariç bütün malzemeler eklenir.
3. Elle güzel bir şekilde yoğurulur, un azar azar eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alarak yuvarlak şekil ya da oval şekil vererek ortasına fındık koyarak yağlanmış tepsiye dizilir.
5. 180 derece ısıtılmış fırında pişirmeye bırakılır, pişen tatlılar bir iki dakika durup sonra şerbeti üzerilerine dökülür, bir kaç saat sonra dinlendikten sonra tatlımız servise hazır. AFİYET olsun 😋