Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 250 gr margarin
• 2 yumurta (1 sarısı üzerine sürülecek)
• 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1. 5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 vanilya
• 2 çay bardağı irmik
• 3 buçuk su bardağı un

Şerbet için ;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 veya 2 yemek kaşığı limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Margarini derin bir kaba doğrayalım (yoğurması kolay olması için)

Sırasıyla bütün malzemeleri ekleyelim, unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
Ceviz büyüklüğünde hamur alıp oval veya uzunlamasına şekil verelim.

Yağlanmış borcama dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice üzerleri kızarana kadar pişirelim .Soğuk şerbeti sıcak şekerparelerin üzerine dökün.
Eğer borcamın köşesinde şerbet birikmişse yemek kaşığı ile bir iki defa şekerparelerin üzerine gezdirelim şerbeti.

Tatlımız servise hazır. Afiyet olsun .

Not;

Margarin yerine tereyağ kullanabilirsiniz.

Şerbet muhakkak soğuk olmalı.

Tatlıyı dondurma ile servis ederseniz çok lezzetli oluyor.