Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hamuru için:

• 250 gr. oda sıcaklığında margarin
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 yumurta akı
• 1 pkt kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Yeşil fıstık

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı Ramazanlar cümleten.
Ramazan ayında yapmaktan en zevk aldığım tatlı şekerparedir.
Bu tatlıyı ramazan ayına çok yakıştırırım:)
İki tane püf noktası var.
Bunlara dikkat edince tam kıvamında pastanedekiler gibi şekerpareleriniz olur 😊

1. ci püfü,
Hamur ele yapışmayacak ama normalden biraz yumuşak olacak
2. ci püf
Şerbeti döktükten sonra soğuyana kadar fırında bekletiyoruz hepsi bu :)
YAPILIŞI şu şekilde;

Şerbeti için, şekeri, suyu ve limon dilimini tencereye alıp kaynama noktasına gelince kısık ateşte 15 dakika kaynatıp soğutun.

Hamuru için gerekli olan malzemeleri karıştırıp ele yapışmayacak ama normalden biraz yumuşak olacak şekilde yoğurun.
Hamurdan parçalar kopartıp şekillendirin ve yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.
Fırından alıp soğuk şerbeti döküp tepsiyi tekrar kapalı fırına sürün.
Soğuyana kadar bekletip servis tabağına alıp yeşil fıstıkla süsleyin.
1 saat kadar buzdolabında bekletip servis yapın.
Afiyet olsun