Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ veya margarin
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 20-25 adet fındık veya fıstık

Şerbeti İçin;

• 2 bardak toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1/2 (yarım) adet limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Tencereye 3 su bardağı suyu dökün.
2. Suyun içine yuvarlak kesilmiş 1 dilim limonu (Yıkanmış olarak, kabuğu ile birlikte) ve 2 su bardağı şekeri koyun.
3. Su, limon ve şekeri orta ateşte 10 dakika kaynamaya bırakın.
4. Bir margarini derin bir kaba alın ve iyice yoğurun.
5. İçine 2 su bardağı unu ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
6. Kabınıza 3 yemek kaşığı pudra şekeri, 3 yemek kaşığı irmik, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 1 adet yumurtayı ilave edin ve iyice yoğurun.
7. Yoğurduğunuz hamuru 5 dk kadar dinlenmeye bırakın.
8. Sonra hazırladığınız hamurlara yuvarlak şekil verin ve yağladığınız ya da yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralarında biraz boşluk kalacak şekilde dizin.
9. Hamurların üst orta kısmına parmağınızla az bastırın ve üzerlerine 1 adet fındık ya da fıstık veya benim yaptığım gibi kayısı çekirdekleri koyun.
10. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
11. Fırından çıkardığınız sıcak şekerparelerin üzerine 2 dk bekledikten sonra daha önceden hazırlayıp ılıttığınız şerbeti dökün.
    Afiyet olsun.