Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2.5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı irmik
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım paketten biraz fazla margarin

Şerbeti için;

• 5 su bardağı şeker
• 5.5 su bardağı su

Üzeri için;

• Ceviz veya fındık

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak margarin tatlıyı yapmaya başlamadan yarım saat önce buzdolabından çıkarılır ve oda sıcaklığında erimeye bırakılır.
Daha sonra şerbet ocağa alınarak devam edilir.
Hamuru için un bir kaba alınır ve içine pudra şekeri, irmik ve kabartma tozu koyularak karıştırılır.
Unun ortası açılır, yumurtalar ve margarin alınarak yoğurmaya başlanır. (Yumurtalardan birinin sarısı üzerlerine sürmek üzere kenara ayrılmalı)
Güzelce yoğrulan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alınarak tepsiye dizilir, yumurta sarısı sürülür ve üzerlerine bastırarak ceviz veya fındık yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar bırakılır.
Son olarak sıcak tatlıya ılık şerbet dökülerek şerbeti iyice çektiğinde servis edilir.

Not:Unu dikkatli bir şekilde koyarak yoğurun. Hamurun yumuşak olması gerekiyor❗️

Afiyet olsun❤️😊