Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
• 2 adet yumurta ( 1 tam diğerinin akı )
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı kadar un

Şerbeti için :

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir tencereye şeker ve suyu koyun. Ocakta hafif kıvam alana kadar kaynatıp pişirin, limon suyunu sıkıp soğumaya bırakın.Sonra hamur için un hariç bütün malzemeler kaba koyup elle güzelce karıştırın. Ardından yavaş yavaş un ekleyin Hamurumuzu yaptıktan sonra elle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elle uzunlamasına şekil verin. Hepsi bitince yumurta sarısı sürüp çatalın arkasıyla çizikler atın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üstü kızardıktan sonra ilk sıcaklığı geçince şerbeti dökün şerbeti çekince tatlımız hazırdır.