Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı irmik
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 4.5 bardak su
• 4.5 bardak şeker
• Yarım limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Oda ısısın da yumuşamış margarini, yumurtaları, şekeri ve sıvı yağı karıştırma kabına koyup iyice karıştırın. Üstüne irmik, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım. Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak fazla yoğurmayın.
Şekerpare hamurumuzdan küçük küçük parçalar koparıp elimizde yuvarlayıp hafif bastırıp yağlanmış fırın kabımıza koyup üstüne yumurta sarısını sürüyoruz. En son üstüne fındık koyup önceden 250 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan sıcak şeker paremizi soğumaya bırakıyoruz.

Şekeri ve suyu tencerede katıştırarak kaynatıyoruz. Şerbetimizi ocaktan almadan önce yarım limonu ekleyip biraz daha kaynatıp ocaktan alıyoruz. Sıcak şerbeti soğuk tatlımızla buluşturuyoruz.
HERKESE AFİYET OLSUN