Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin
• 2 tane yumurta(1 tam yumurta, diğerinin akı)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 3 Su bardağı şeker
• Yarım limonun suyu

Üzeri için;

• Ayırmış olduğumuz yumurta sarısı

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Tatlımızı yapmaya başlamadan önce şerbetimizi hazırlıyoruz. Tencereye suyu ve şekeri katıp 10 dakika kaynatıyoruz ve limon suyunu ilave ettikten sonra 5 dakika daha kaynatmaya devam ediyoruz. Şerbetimiz soğurken hamurumuza geçiyoruz.

Hamur için; yumurtaları, oda sıcaklığında yumuşamış margarini, sıvı yağı, irmik, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı derin bir kap içerisine ilave ettikten sonra, güzelce karıştırıyoruz ve Karıştırdığımız karışıma azar azar un ilavesi yaparak, kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekillendirip tepsimize diziyoruz ve üzerlerine yumurta sarısını sürüyoruz. önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen şekerparelerin üzerine ılık şerbetimizi döküp 3, 4 saat dinlenmeye bırakıyoruz ve servis yaparken fıstık veya Fındık’la süslüyoruz. Bu nefis tam kıvamında tatlımızı denemenizi öneririm.

Afiyet olsun☺️