Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (1 inin sarısını al)
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 paket margarin
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Aldığı kadar un

ŞERBETİ

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon
• 2- 3 damla sıvı yağı ve bir tutam tuz

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbeti yapalım şekeri suyu tencereye koyalım. İçine bir dilim limon bir tutam tuz 2 -3 damlada sıvı yağı damlatıp pişmeye bırakalım. (Sıvıyağı ve tuz şekerlemeyi önler)

Önceden çıkardığımız margarini, yumurtayı, irmiği, hindistan cevizini, kabartma tozunu ve vanilyayı bir kaba koyup yoğuralım. Unu ilave edelim kulak memesi kıvamında olacak. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp üzerine hafif bastıralım. Tepsiyi yağlamaya gerek yok. Ayırdığımız yumurtayı üzerine sürüp çatalla üzerine çizik atalım. 180°üstü kızarana kadar pişirelim. SOĞUK ŞERBETİ SICAK TATLIYA DÖKELİM. Ve tekrar fırına sürelim ki şerbetini iyi çeksin.
Afiyet Olsun