Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• 2 çay bardağı irmik
• 2 yumurta (1 sarısı üzerine sürülecek)
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1. 5 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı toz şeker
• Yarım limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekeri, suyu ve limonu bir tencereye koyup kaynamaya başladıktan sonra 6-7 dakika kaynatıp ocağı kapatın.
2. Şekerpare hamuru için yumuşamış tereyağını ve bütün malzemeleri bir kaba koyup unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
3. Ceviz büyüklüğünde hamur alıp oval şekil verin.
4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Şekerpareleri firından çıkarınca borcama dizin.
8. Soğumuş olan şerbeti sıcak şekerparelerin üzerine dökün.
9. Üstünü kapatıp şerbeti çekmesini sağlayın.