Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 3.5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Yarım limon

Hamur için;

• 125 gr margarin
• 2 yumurta (1 yumurtanın sarısı üzerine)
• 2 çay bardağı irmik
• 1.5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 3 bardak un (kontrollü ekleyin)

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetimizi yapıyoruz. Soğuk olcağından 3.5 su bardağı şeker ve 4 su bardağı suyu kaynatıyoruz. Yarım limon suyu ekliyoruz. Şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
2. Sonra tatlımızı yapmaya başlıyoruz. Önce 125 gr margarin, 2 yumurta karıştırıyoruz. (Yumurtanın birinin sarısını ayırıyoruz)
3. 2 çay bardağı irmik, 1.5 çay bardağı pudra şekeri unu ekliyoruz. Yavaş yavaş yumuşak hamur olacak. Kabartma tozu, vanilya ekledikten sonra hepsini yoğuruyoruz.
4. Oval şekli verip, tepsiye diziyoruz.
5. Çatalla üzerlerine çizik atıyoruz.
6. Yaklaşık 40 dk pişiyor. 185 derecede fırından fırına farklılık gösterebilir.
7. Piştikten sonra soğuk şerbeti sıcak tatlımıza dökelim. Soğumaya bırakalım.
8. Üzerine servis ederken arzuya göre hindistan cevizi veya fıstık ile süsleyelim. Ben haşhaş ve hindistan cevizi kullandım. Afiyet olsun😊