Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 150 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 5 damla limon suyu

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet hazırlanır 10 dk kaynatılır.
2. Hamur yoğurma kabına 1 tam yumurta ve diğer yumurtanın beyazı kırılır, 1 su bardağı pudra şekeri ilave edilip karıştırılır. (bu işlemleri mikserle yaparsanız kolaylık olur)
3. Ardından 1 su bardağı un katılır ve vanilya ile kabartma tozu ilave edilip karıştırmaya devam edilir.
4. Un her zaman 1 bardak 1 bardak eklenerek karıştırılır. (çünkü her unun özdeşleşme özelliği farklıdır)
5. Ele ve kabınıza yapışmayan hamur elde edilip şekil verilir.
6. Yumurta sarısı sürülür çatal yardımıyla çizik atılır.
7. 180′ lik fırında 20-25 dk üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.

Afiyet olsun❤