Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 250 gram margarin veya tereyağı
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Kabartma tozu
• Un

Şerbeti için;

• 3. 5 su bardağı şeker
• 4. 5 su bardağı su
• 1-2 damla limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Evimin vazgeçilmez tatlısı. Özellikle ramazanda ev işi çocuk yemek derken bazen tatlıya zaman kalmayabilir yemeğe 1 saat kala kolaylıkla yapabiliceğiniz tatlı 10 15 dk da şerbetini çekmesi de ayrı bi güzellik. Şimdi gelelim şekerparenin yapılışına.

1. Yumurta, pudra şekeri, irmik ve sıvı yağı yoğurma kabına alıp 2-3 dk kadar elinizle karıştırın üzerine oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağını koyup iyice yoğurun, kremsi kıvama gelen malzemelerin üzerine yavaş yavaş un ve kabartma tozunu ekleyerek ele yapışmayacak hamur elde edin.
2. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hafif avucunuzun içinde bastırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyun ve ortasına fındık koyun. ( Fındığı tam batırın ki pişerken tamamen üste çıkmasın)
3. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar ortalama 20-25 dk kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.
4. Şekerpareler pişe dursun bizde bi yandan şerbetini hazırlayalım.
5. Küçük bi tencereye şeker ve suyu koyup kaynatın kaynamaya başlayan şerbetini içine 1-2 damla limon ekleyin 5-10 dk daha kaynatıp altını kapatın.
6. Pişen şekerparelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra altını yeni kapattığınız şerbeti şekerparelerin üzerine dökün ve bi tepsi ile şekerparelerin üzerini kapatın.
7. Şerbetini çeken şekerpareleri servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun.