Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin veya tereyağ
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağından biraz fazla irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3-3, 5 su bardağı un.

ŞERBETİ İÇİN.

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 2-3 damla limon suyu.

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kabın içine oda sıcaklığındaki margarini, yumurta( 1 yumurtanın sarısını üzerine ayırın), vanilya, irmik, hindistan cevizi, pudra şekeri ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
2. Unu kontrollü bir şekilde yedirerek ekliyoruz.
3. Kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinde 2 cm kalınlığında rulo şeklinde yuvarlayıp yassılaştırıyoruz.
5. Çatal ile üzerine çizik atıp yumurta sarısını sürüyoruz.
6. 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Bir tencereye şeker ve suyu koyup 7-8 dk kaynatıyoruz.
8. Limon suyunu ekleyip soğumuş şekerpareye sıcak şerbeti döküyoruz.
9. 2-3 saat dinlendikten sonra yiyebilirsiniz.
   Afiyet olsun.