Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta (1 sarıyı dışı için ayırın)
• 4 yemek kaşığı irmik
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağında 2 parmak eksik pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 4 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Yarım limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi kaynatalım ve soğutalım.
2. Şerbet soğurken diğer taraftan oda ısısındaki margarini, sıvı yağı, pudra şekerini karıştırıp yumurtaları ekliyelim.
3. Yoğurup üzerine yoğurdu, irmiği, mısır nişastasını, hindistan cevizini, kabartma tozu vanilyayı ekliyelim ve yoğurmaya devam edelim.
4. Son olarak unu kontrollü ekliyelim.
5. Kulak memesi kıvamına gelince yuvarlak bezeler yapalım.
6. Ortasına fındık tanesi batırıp yumurta sarısı sürelim.
7. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. İlk sıcağı çıktıksan sonra
9. Soğuyan şerbeti üzerine boşaltıp şerbeti çektikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.