Şekerpare

Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 çay bardağı irmik
• 3 su bardağı un
• 125 gram tereyağı
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• Çeyrek limon

Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayın. Şekeri ve suyu tencere koyup 20 dakika kaynatıyoruz. Limonu sıkıp 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıp soğumaya bırakın.
2. Oda sıcaklığındaki yumurtaları kırın. Birinin sarısını üzerine ayırın. Yumurta pudra şekeri ile çırpılır.
3. Sıvı yağ yumuşamış tereyağı ardından irmik, un, kabartma tozu, vanilya ilave edilerek hamur yoğurulur. Hamurun kıvamı kurabiye kıvamında olacak.
4. Minik parçalar koparıp resimde gördüğünüz gibi şekil verin tepsiye dizin. Yumurtayı sürün çatal çekin 180 derece pişirin. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak.
5. Ben çekilmiş ceviz ile süsledim siz isterseniz hindistan ceviziyle de süsleyebilirsiniz. Çok lezzetli pastane şekerparesinden farkı yoktur. Şimdiden afiyet olsun